Ausbildung Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (Schwerpunkt Bäckerei) (m/w/d)

Das Verkaufen beginnt, wenn der Kunde das Bäcker-Fachgeschäft betritt. Durch den Duft der frischen Backwaren, die angenehme Atmosphäre im Verkaufsraum und ein freundliches Lächeln, fühlt sich der Kunde wohl. Seine Erwartungen sind hoch. Er will individuell beraten werden und alle seine Fragen fachkundig beantwortet haben. Für die Fachverkäufer (m/w/d) kein Problem. Dieser kann sich auf den Kunden einstellen und weiß, wovon er spricht.

Während deiner Ausbildung lernst du beispielsweise:

• Kundenkontakte herzustellen
• die Kasse vorzubereiten und dabei die Kassenanweisungen zu beachten
• wie man Preise kalkuliert
• Produkte aufzuschneiden und zu verpacken
• Zusammensetzung und Herstellungsverfahren von Produkten zu erläutern
• Grundsätze der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene anzuwenden
• Arten und Eigenschaften von Lebensmitteln, insbesondere ihre wechselseitige Beeinträchtigung bei der Lagerung, zu berücksichtigen
• wie man Aufträge, Bestellungen und Reklamationen entgegennimmt und bearbeitet
• Werbeaktionen, insbesondere mit regionalen und jahreszeitlichen Themen und Formen, zu planen und durchzuführen
• Warenpräsentation
• Bedienen und Beraten von Kunden
• Warenproduktion
• Snackzubereitung

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Das sind die Anforderungen an den Beruf:

Bäckereifachverkäufer (m/w/d) ist ein Beruf für alle, die gern mit Menschen umgehen und an einer abwechslungsreichen Tätigkeit interessiert sind.

• Kommunikationsgeschick: Für den Umgang mit Kunden, die sich bei Lebensmitteln gern beraten lassen, ist Kommunikationsgeschick, gute Umgangsformen und Freundlichkeit unabdingbar.
• Geschick für praktische Tätigkeiten: Eine gute allgemeine Auffassungsgabe und Lernfähigkeit, sowie ein Händchen für praktische Tätigkeiten (z.B. Garnieren von Platten) sind erforderlich.
• Gefühl für Zahlen: Ein gutes Personen- und Zahlengedächtnis müssen angehende Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk entwickeln.
• Hygienebewusstsein: Natürlich wird für diesen, wie für alle anderen Berufe rund um die Lebensmittel, Sauberkeit und Hygienebewusstsein vorausgesetzt.
• Schulabschluss: Du hast mindestens einen guten Hauptschulabschluss oder Realschulabschluss.
• Karriereperspektiven:

Qualifizierte Fachkräfte sind gefragt. Nach der Ausbildung bestehen gute Übernahmeperspektiven in allen Berufsfeldern. Dir bieten sich zahlreiche Wege, deine berufliche Laufbahn genau auf deine Talente abzustimmen. Durch die Teilnahme an Lehrgängen, Kursen oder Seminaren spezialisierst du dich z.B. auf Verkauf, Produktion und Organisation.

Deine Weiterbildungsmöglichkeiten als Fachverkäufer (m/w/d):

• Verkaufsleiter (m/w/d)
• Betriebswirt des Handwerks (m/w/d)
• Filialleiter (m/w/d)

Das darfst du von uns erwarten:

• hochwertige Ausbildung in einer zertifizierten Bäckerei
• vielseitige Aufgaben und innovative Herausforderungen
• Übernahmegarantie nach der Ausbildung
• sicherer Arbeitsplatz mit guten Aufstiegsmöglichkeiten in einem erfolgreichen Familienunternehmen
• leistungs- und erfolgsorientierte Vergütung
• Zuschuss zur privaten Rentenvorsorge
• Sonntags- und Feiertagszuschläge
• herzlich-familiäre Atmosphäre, faires und kollegiales Miteinander
• attraktiver Personaleinkauf

Armbruster als Arbeitgeber:

Die Bäckerei Armbruster verfügt über eine 115-jährige Firmentradition und ist seit Anbeginn familiengeführt. Wir sind handwerklich orientiert und legen im Umgang mit unseren rund 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern viel Wert auf eine familiäre Kultur. Wir setzen auf Chancengleichheit bei der Besetzung von Positionen, gleiche Entlohnung für gleiche Arbeit sowie die Vereinbarkeit von Beruf und Familie. Insbesondere bei Eltern oder Alleinerziehenden sind wir bemüht, ein individuelles Zeitmodell zur Verfügung stellen zu können. Auch im Produktionsbereich bieten wir den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern die Möglichkeit, dauerhaft in der Nachschicht (klassische Bäckerzeiten) oder in einer Tagschicht (6 bis 18 Uhr) zu arbeiten und damit Wechselschichten Tag/Nacht zu vermeiden.

Wichtig ist uns der Gemeinschaftsgedanke: alle Mitarbeitenden – unabhängig von ihrer Position und Qualifikation – sind gleichermaßen für den Erfolg des Unternehmens wichtig. Nur wenn wir gemeinsam zusammenarbeiten, können wir auch für den Mitarbeitenden erfolgreich sein. Die Qualität, die wir tagtäglich an unsere Kunden ausliefern, bestimmt die Akzeptanz bei den Kunden.